ワタミグループの居酒屋「わたみん家」、博多都ホテルに福岡初出店

最大220人まで収容可能な広い店舗には、カウンター・テーブル席・ソファ席などが選べる。

最大220人まで収容可能な広い店舗には、カウンター・テーブル席・ソファ席などが選べる。

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 ワタミ(本社=東京都大田区)グループは6月3日、博多都ホテル(福岡市博多区博多駅東2)1階に「炭火焼ダイニング わたみん家(ち)」(TEL 092-433-8270)をオープンした。九州では、4月にオープンした長崎市銅座に次ぐ2店舗目となる。

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 同店は、同グループが運営していた「ごはん酒房 然の家(ぜんのや)」を5月24日でいったん閉店し、その後10日をかけてブランド変更したもの。これに伴い、営業時間を1時間延長し、想定客単価も2,000円~2,500円に引き下げた。店舗面積は125坪。215人まで収容可能な店内は、ワンテーブルで最大36人、小上がりで80人まで対応する。

 同ホテルの地下1階には、同じワタミグループの「坐・和民」も営業しており、その「落ち着いた雰囲気とは対照的に、60年代の洋楽が流れる雑踏感のあるような店内にしている」と店長の島田皇さん。

 主なメニューは、ランチでは日替わり定食(750円)、わずか500キロカロリーの「プチカロリー定食」(800円)など全10種類。ディナーでは、活アジ(699円)や焼き鳥約30種類をそろえるほか、若い女性向けのカクテルなど多品目をリーズナブルに提供する。

 島田さんは「キャパシティーの広い店だが、アルバイトにも教育も徹底し、幅広いお客様に来ていただけるような店にしていきたい。地元の食材や流通を生かしたメニューも検討している」と話す。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時、ディナー=17時~翌3時。8日までは、会計分の50%をチケットでキャッシュバックするオープニング企画を実施している。

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