博多経済新聞

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開放感に満ちたエントランスやテラスは、ビジネス街のオアシスを演出。

　「ビジョナリー・カフェ・スウィーツ」（福岡市博多区博多駅前3、TEL 092-483-1559）は5月7日、約2カ月間の休業期間を経てリニューアルオープンした。

　店舗面積は約40平方メートル。席数52席に変更はないが、全面ガラス張りという採光の良さを生かすために入口などのレイアウトを変更し、店内を明るくしたのが特徴。

　主なメニューは、日替りランチ（750円）、スイーツ各種（380円～）、夜の定食（850円）など。同店は主に近隣のOLの来客が多かったが、ビジネス街という立地を生かして男性の利用率も高めようと、ハンバーグなどボリュームのあるランチを追加。夜の定食にもアルコール類のメニューを追加した。

　同店は専門学校ビジョナリーアーツに併設していることから、カフェ専攻の学生らがインターンとして常時2人スタッフとして勤務し、リニューアルを機に学生らが勉強やインターン経験の中で考えたメニューを採用するようにした。学生にも親しみやすくなったという。

　ほかにも製菓専攻の学生考案のスイーツを商品として提供できるよう、新たにショーケースの追加を計画しているという。同校では4月からウエディングプロデュース学科も開設、今後レストランウエディングや2次会ニーズへの対応も検討している。6月末には、県内のインテリア店の家具を実際にテーブルやチェアとして使用、展示・販売も行う新しい試みのイベントを予定している。

　店長の森田千絵美さんは「ビジネスマン、OL、学生など、幅広いお客様が息抜きできるような、都会のオアシスのような場所にしたい」と意欲をみせる。

　営業時間は11時～20時。ランチ提供は11時30分～15時、夜の定食・アルコール提供は17時～。テラス席はペット同伴可。日曜・祝日定休。

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