博多に1月27日、居酒屋「魚市場仲卸直営 丸秀鮮魚店」(福岡市博多区博多駅東2、TEL 092-474-7977)がオープンした。運営はO・B・U company(筑紫野市)。
店舗面積は約50坪。席数は76席。「魚市場仲卸直営ならでは鮮度と低価格が特徴」と矢羽田治木店長。コアターゲットは20代後半~40代の男性。
メニューは、刺身盛(3種1,380円~)、赤むつ(1尾1,800円)、金目鯛(2,800円)など。コース料理(3,500円~)もそろえる。客単価は約3,000円。
年間売り上げは約1億円を見込む。
営業時間は17時~翌3時(日曜・祝日は24時まで)。