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博多駅前に「博多中華そば 幸ノ助」 博多一幸舎の創業者がプロデュース

「博多中華そば 幸ノ助」店舗外観

「博多中華そば 幸ノ助」店舗外観

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 ラーメン店「博多中華そば 幸ノ助」(福岡市博多区博多駅前3、TEL 092-409-9399)が9月7日、オープンした。運営は「やったらできた」(博多駅東2)。

店内

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 同店は2004(平成16)年に創業したラーメン店「博多一幸舎」の創業者、吉村幸助さんがプロデュースするラーメン店。席数は22席。提供するラーメンのスープは福岡のしょうゆ蔵元「高田(「高」ははしごだか)食品工業(ヤマタカ醤油)」(早良区東入部2)で造られる「熟成醗酵醤油(はっこうしょうゆ)」を使い、鶏ガラと豚で取っただしと合わせる。麺は、福岡の製麺所「慶史」(大野城市)が作る特注の中太ストレート麺。

 メニューは、チャーシューとネギをトッピングした「中華そば」(800円)や、チャーシュー、ネギ、卵黄、もやしをトッピングした「特製中華そば」(1,400円)など。サイドメニューの「焼めし」(550円)や「ギョーザ(5個)」「チャーシュー丼」(以上400円)なども用意する。

 営業時間は11時~23時(祝前日でない日曜・祝日は21時まで)。

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