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博多に野菜バル「ベジバルキュウシュウ」 オルトカフェグループ新業態

アミュプラザ博多に「VEGEBAL KYUSHU」がオープン

アミュプラザ博多に「VEGEBAL KYUSHU」がオープン

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 アミュプラザ博多(福岡市博多区博多駅中央街)2階に7月1日、野菜料理メインのバル「VEGEBAL KYUSHU(ベジバルキュウシュウ)」(TEL 092-432-1711)がオープンする。

店内の様子

 今泉のイタリアンカフェレストラン・バール「Bar Vita(バール・ヴィータ)」(今泉2)や「オルトカフェ」(警固1)などを展開する「アンセストラルK」(警固1)が出店する新業態。

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 店名は「九州(KYUSHU)のおいしい野菜(VEGETABLE)が食べられるバル(BAL)」を意味。「おしゃれで楽しい健康的なベジタブルバル」をコンセプトに据え、九州産の野菜を使ったメニューを中心にそろえる。店舗面積は約60坪。席数は75席。

 昼は、食べ放題パン付きカスタムサラダランチ(980円~)など。夜は、「蒸し鶏とセロリのピリッとレモンマリネ」(390円)、「ズッキーニの生ハム巻き」(630円)、「シラスと豆苗のシャキシャキアヒージョ」(680円)、「明太ポテトの博多アヒージョ」(680円)、「ゴロゴロ野菜のベジバルサラダ」(1,100円)などを用意する。客単価は約2,000円を見込む。

 営業時間は11時~翌1時。

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