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博多にピッツェリア「サルヴァトーレ クオモ」の新業態店

「Salvatore Cuomo 市場 博多」店内イメージ

「Salvatore Cuomo 市場 博多」店内イメージ

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 博多に2月10日、ピッツェリア「SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)の新業態「Salvatore Cuomo 市場 博多」(福岡市博多区博多駅中央街)がオープンする。

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 運営は、飲食店の企画開発などを手掛けるワイズテーブルコーポレーション(東京都港区)。場所は、博多グリーンホテル1号館の1階で、店舗面積は約70坪。席数は90席。

 「店名『市場』の通り、コンセプトは毎日仕入れる新鮮な食材」(広報担当者)で、九州の食材を中心に使う。「イタリアンに『和』のテイストを加えた」という朝食ビュッフェ、昼はサラダビュッフェとピザやパスタ、夜はイタリアンを提供する。

 客単価は朝・昼=1,200円、夜=4,000円(夜はチャージ300円が必要)。年間売り上げは約1億8,000万円を見込む。

 営業時間は6時30分~10時、11時30分~14時30分、17時~23時30分(10日は17時オープン)。

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