ベーカリーショップ「mercato（メルカート）」（TEL 080-3661-5083）が4月5日、「博多リバレインモール by TAKASHIMAYA」（福岡市博多区下川端町3）地下2階にオープンする。

　国体道路沿いのイタリアンバール「Bar Vita（バールヴィータ）」など、野菜をコンセプトにしたカフェレストランを展開する「アンセストラルK」（中央区警固1）が運営するベーカリーショップ。テークアウトのほか、店内には席数10席のイートインスペースも設ける。

　野菜や果物を使ったサンドイッチや、自社ベーカリーで焼き上げた手作りパンなど、毎日8種類のサンドイッチ、10種類のパンを販売。特製クリームで果物をサンドした「博多フルーツサンド」（380円～）、春季限定の「いちごマフィン」（250円、以上税別）などのほか、ドリンクやスープ、サラダとのセットメニューも用意する。

　オープニング特典として、4月5日～12日は購入客全員にホットコーヒー1杯を進呈する。

　営業時間は10時30分～19時30分（イートインのラストオーダーは19時まで）。