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福岡・中洲に創作お茶漬け専門店「だよね。」 石焼き茶漬けを提供

福岡中洲店限定の「濃厚ごま鯖茶漬け」

福岡中洲店限定の「濃厚ごま鯖茶漬け」

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 創作お茶漬け専門店「だよね。」福岡中洲店(福岡市博多区中洲2、TEL 092-263-0130)が1月22日、オープンした。運営は不動産・飲食事業等を行う「TonTon」(東京都目黒区)。

「鮭といくらの親子茶漬け」

 「だよね。」は2015(平成27)年、東京・六本木に初出店し、その後中国・上海に2店オープン。福岡中洲店は国内2店舗目。席数はカウンター6席、テーブル20席の計26席。

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 同店のお茶漬けは、どのように提供すれば最後までおいしく食べられるか試行錯誤を重ね、石焼き茶漬けというスタイルに行き着いたという。

 メニューは、同店限定の「濃厚ごま鯖(さば)茶漬け」(980円)、「博多もつ鍋茶漬け」「鶏白湯(パイタン)スープの水炊き茶漬け」(以上1,280円)をはじめ、「鮭(さけ)といくらの親子茶漬け」(980円)、「和牛の炙(あぶ)り茶漬け」(1,480円)などをそろえる。「半熟煮玉子」「刻み南高梅」「山かけとろろ」(以上100円)などのトッピングも用意する。このほか「エビマヨネーズ」(780円)「若鶏のからあげ」「カニクリームコロッケ」(以上680円)などの一品料理もそろえる。

 営業時間は18時~翌4時。日曜定休。

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