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ホテルオークラ福岡で「北海道フェア」 北海道産の帆立や甘エビも

ホテルオークラ福岡で「北海道フェア」 北海道産の帆立や甘エビも

ホテルオークラ福岡で「北海道フェア」開催

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 ホテルオークラ福岡(福岡市博多区下川端町3)1階の「オールデイダイニング カメリア」で現在、ディナーブッフェ「北海道フェア」が開催されている。

ライブキッチンで焼き上げる「殻付き帆立」

 同ホテル総料理長の谷内雅夫さんが、北海道に足を運び仕入れた食材をブッフェ式で提供する同フェア。

 メニューは、「北海道産牛のステーキ」や北海道産の「甘エビの刺身」、ライブキッチンで焼き上げる「殻付き帆立」、毛ガニとズワイガニが入った「カニ汁」、「ソイのアクアパッツア」、「北海道産4種のじゃがいも食べ比べ」(インカのめざめ・ノーザンルビー・キタアカリ・シャドウクイーン)、「ゆり根ごはん山わさび添え」など。

 ブッフェの提供時間は17時30分~21時30分。120分制。料金は、大人=5,500円、プラス2,000円で飲み放題、子ども(4歳~12歳)=2,750円(料金はサービス料・税込み)。3月31日まで。

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