ホテル日航福岡（福岡市博多区博多駅前2）2階の中国料理「鴻臚」（TEL 092-482-1164）に現在、7,000円の「高級冷麺」が登場している。

　「麺’s夏祭り」を開催している同店では現在、「五目冷麺」「揚げ茄子のピリ辛マーボー冷麺」「みつせ鶏のバンバンジー冷麺」（以上1,650円）や「韓国風スタミナ焼肉冷麺」「ふかひれとシャキシャキサラダのヘルシー冷麺」（以上1,800円）など9種類の期間限定メニューを提供している。

　メニューには、「ご褒美にどうぞ」（片岡徹料理長）という「活伊勢海老と本日仕入れ活海鮮のスペシャル冷麺」（6,000円）や「気仙沼産ふかひれ姿煮入り冷麺」（7,000円）の「高級」メニューもラインアップ。「ふかひれは美肌にも良いコラーゲンが多い。夏バテ防止になる『スペシャル冷麺』で夏を乗りきっていただければ」と片岡料理長。

　同メニューの提供は11時30分～14時30分。9月10日まで（予定）。