福岡サンパレス ホテル＆ホール（福岡市博多区築港本町2）の1階「レストラン＆カフェ Lagoon（ラグーン）」と10階「展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）」で現在、イチゴを使ったメニューを提供するフェア「Lovely Ichigo（ラブリーイチゴ）」が開催されている。

「板長特製いちごプリン」

　昨年に続き2回目。最上階の「展望レストラン LAPUTA」では、イチゴを使ったミニランチコースとして、「苺（いちご）とマスカルポーネのチーズ和（あ）え リングイネパスタ」、イチゴの冷製スープと前菜、デザートが付いた「La fraise（ラ・フレーズ）」（3,500円）を提供する。

　「レストラン＆カフェ Lagoon」では、イチゴ尽くしのティータイムメニューとして「Strawberry Moments（ストロベリーモーメンツ）～カジュアルで贅沢（ぜいたく）な苺の時間～」（2,700円、4月30日まで）を提供する。ストロベリーパイやイチゴのチーズケーキ、ミルクあんのいちご大福など4種類のスイーツにイチゴソースを盛り合わせたプレートと、「苺と生ハムの冷製パスタ（ハーフサイズ）」とスープ、イチゴのサンドイッチ、イチゴのアイスを提供する。

　スイーツメニューでは、「プレミアム苺パフェ」（1,800円）、新メニューとして「あまおう」やラズベリー、赤スグリをスフレパンケーキにトッピングした「苺のスフレパンケーキ」（1,300円）や、プリンの上にイチゴのクリームとソースをかけた「板長特製いちごプリン」（800円）を提供する。「板長特製いちごプリン」を開発した和食料理長の江口和秀さんは「昨年秋のパフェ食べ放題企画で提供した抹茶プリンが好評で『いちごプリンも』という声があり、開発した」と話す。「苺のスフレパンケーキ」を開発した洋食調理チーフの藤田巧さんは「自家製いちごソースを生かしたかったので、相性を考え、ふわふわで軽くて爽やかなスフレパンケーキにした。ソースをたっぷりとかけて食べてもらいたい」と呼びかける。

　提供時間は、「レストラン＆カフェ Lagoon」＝11時～17時（ティータイムメニューは14時～16時）。「展望レストラン LAPUTA」＝11時30分～14時30分（祝日を除く火曜定休）。ティータイムメニューとミニランチコースは前日午前までに要予約。5月6日まで。