大相撲をテーマにしたコラボカフェ「大相撲×kawara コラボカフェ」が現在、「kawara CAFE & DINING KITTE博多店」(福岡市博多区博多駅中央街)で開催されている。運営・企画は「エスエルディー」(東京都港区)。
「福岡県産 博多いちばん鶏とたっぷりお野菜の麦味噌(みそ)バターちゃんこ鍋定食」
11月26日まで福岡国際センターで開催される「大相撲九州場所」を記念する同コラボカフェ。エスエルディーの「より多くの人々を楽しませるために」という企業理念と、日本相撲協会の「これまで相撲に関わりのなかった人にも相撲を知ってもらいたい」という思いがマッチングし今回のコラボに至ったという。
コラボメニューは全て大相撲九州場所公認。九州の素材を使い相撲部屋のちゃんこレシピをkawara流にアレンジしたという「福岡県産 博多いちばん鶏とたっぷりお野菜の麦味噌(みそ)バターちゃんこ鍋定食」(1,680円)や、大相撲×かわいいの「すもカワ」がテーマというスイーツで、塩を振って食べるティラミスと「セキトリ練り切り」などのセット「お塩をふって食べる 関取和スイーツプレート」(1,580円)、プリンの上にバニラアイスをのせ横綱をイメージしたという「どすこい!横綱のつっぱりプリンパフェ」(1,280円)、力士が描かれたアイスもなかがのったフロート「すもうkawaiiフロート」(抹茶みるく・いちごみるく・ブルーベリーみるく・マンゴーみるくの4種、各980円)など。店内には等身大力士サイズの顔出しパネルも用意する。
営業時間は11時~23時。11月26日まで。