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福岡に「パティシエ エス コヤマ」、期間限定で 週替わり商品も

「パティシエ エス コヤマ」期間限定ショップ

「パティシエ エス コヤマ」期間限定ショップ

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 洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」が現在、「三井ショッピングパーク ららぽーと福岡」(福岡市博多区那珂6)1階に期間限定でオープンしている。

「小山ぷりん」

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 「パティシエ エス コヤマ」はパティシエ小山進さんが店主の洋菓子店。2003年(平成15年)に兵庫県三田市に開業し、コンセプトは「The Sweet Trick(お菓子でいたずら)」。九州への出店は今回が初めて。

 ラインアップは、兵庫県の「播州地卵」を使った「小山流バームクーヘン Sサイズ」(1,620円)や、ノンホモジナイズの低温殺菌牛乳を使った「小山ぷりん」(4本入り、1,512円)、一口サイズのスフレチーズケーキ「小山チーズ」(8個入り、1,728円)など。フィナンシェ(248円)やフロランタン(270円)、ガレットブルトンヌ(292円)など単品の焼き菓子も用意する。

 土曜・日曜には週替わりで季節限定商品を販売。10月21日は、しっとりとした生地に生クリームとカスタードクリーム、栗のコンポートを包んだ看板商品の「小山ロール」(1,620円)を用意する。

 営業時間は10時~21時。今月31日まで。

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