ラーメン店「博多中華そば 幸ノ助」（福岡市博多区博多駅前3、TEL 092-409-9399）が9月7日、オープンした。運営は「やったらできた」（博多駅東2）。

店内

　同店は2004（平成16）年に創業したラーメン店「博多一幸舎」の創業者、吉村幸助さんがプロデュースするラーメン店。席数は22席。提供するラーメンのスープは福岡のしょうゆ蔵元「高田（「高」ははしごだか）食品工業（ヤマタカ醤油）」（早良区東入部2）で造られる「熟成醗酵醤油（はっこうしょうゆ）」を使い、鶏ガラと豚で取っただしと合わせる。麺は、福岡の製麺所「慶史」（大野城市）が作る特注の中太ストレート麺。

　メニューは、チャーシューとネギをトッピングした「中華そば」（800円）や、チャーシュー、ネギ、卵黄、もやしをトッピングした「特製中華そば」（1,400円）など。サイドメニューの「焼めし」（550円）や「ギョーザ（5個）」「チャーシュー丼」（以上400円）なども用意する。

　営業時間は11時～23時（祝前日でない日曜・祝日は21時まで）。