夜に営業するアイスクリーム専門店「Hakata Ice（はかたあいす）」（福岡市博多区博多駅東2、TEL 092-472-0210）が1月10日にオープンした。

メニュー「生チョコ」

　運営は飲食事業を展開する「ウィナー」（同）。同社が運営する居酒屋「はかた風土本店」（同）の一角にオープンした。同社が経営する系列のソフトクリーム店のソフトクリームが好評なことや、「はかた風土」もデザートに力を入れたかったということもあり、出店を決めたという。店舗責任者の高松謙太郎さんは「『はかた風土』が今年20周年ということもあり、博多に感謝している気持ちと博多を愛するということから、店名を『Hakata Ice』とした」と話す。

　販売はテイクアウトのみで、カップで提供する。「糸島みるくぷらんと」（西区周船寺1）の「伊都物語」を使ったソフトクリームは、カップの底にコーンフレークを敷き、クリームやフルーツ、パイ生地などで層を作り、見た目と食感どちらも楽しめるようにした。ソフトクリームを絞り出す機械はかたさを変えられるものを選び、溶けにくいようかためのソフトクリームにしている。

　メニューは「はかたあいす」（430円）をはじめ、「バナナチョコ」「白玉あんこ」「りんご飴（あめ）」（以上580円）、「生チョコ」「ベイクドチーズケーキ」「焼き芋モンブラン」（以上630円）、「あまおう苺（いちご）」（680円）など16種類を用意する。トッピングのりんご飴やラムレーズンバター、モンブランペーストなどは店内で製造する。今後はシーズンメニューの販売も予定する。

　高松さんは「一つ一つ見た目も味もこだわって作っているので、足を運んでもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は17時～24時。