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グランドハイアット福岡、バレンタイン向けにマヌカハニーのチョコレート

マヌカハニープレミアムチョコレート「Bee My Valentine - ビー マイ バレンタイン」

マヌカハニープレミアムチョコレート「Bee My Valentine - ビー マイ バレンタイン」

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 バレンタインシーズン限定のチョコレート「Bee My Valentine - ビー マイ バレンタイン」が2月1日から、グランドハイアット福岡(博多区住吉1、TEL 092-282-2803)1階レストラン「THE MARKET F(ザ マーケット エフ)」で販売される。

「ザ マーケット エフ」外観

 昨年7月に同店に就任した新しいペストリーシェフ成瀬英樹さんが手掛ける、マヌカハニーを使ったバレンタイン向けのプレミアムチョコレート。ベースのチョコレートはフェルクリン(スイス)のミルクチョコレートとビターチョコレートをブレンドし、マヌカハニーと九州産生クリームを合わせた。味は2種類で、ラベンダーを煮出して抽出したエキスを練り込んだ「マヌカハニー&ラベンダー」と、ブラックペッパーを生クリームに漬け込んで風味を移した「マヌカハニー&ブラックペッパー」。各種2個の計4個で、料金は2,500円。

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 広報担当者は「マヌカハニーの風味を最大限に生かしつつ、ラベンダーやブラックペッパーとのマリアージュを実現させるため、何度も試行錯誤を重ねて作り上げた、シェフ渾身(こんしん)の一品。チョコレート好きの皆さまにもきっとご満足いただけることと思う」と呼び掛ける。

 営業時間は6時30分~22時。予約も受け付ける。2月14日まで。

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