博多に鉄板焼きメーンの居酒屋-地元の製菓学生が作るスイーツも

博多駅東に居酒屋「DAYS KITCHEN」がオープン

博多駅東に居酒屋「DAYS KITCHEN」がオープン

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 博多駅東に7月29日、居酒屋「DAYS KITCHEN(デイズキッチン)」(福岡市博多区博多駅東2、TEL 092-483-6220)がオープンした。

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 店舗面積は70坪。席数は90席。鉄板焼きをメーンにした居酒屋で、店名は「毎日通ってほしいとの思いを込めて名付けた」と同店マネジャーの國松達也さん。コアターゲットは20~40代。

 メニューは「DAYSひなチキン」(800円)、「博多トンテキ」(1,000円)などの鉄板料理ほか、バルサミコやオリーブオイルを使ったソースをかける創作パフェ「DAYSパフェ」(650円)など。ランチは「ロコモコ」や水を使わない「ムッサマンカレー」など10種をそろえる(すべて590円)。

 14時~17時のカフェ営業時には、九州安達学園のカフェ&スイーツ学科の学生が手がけるカフェ「U29」のスイーツメニュー「未来のパティシエケーキ」(400円)を日替わりで提供する。

 客単価は約2,700円、年間売り上げは約8,400万円を見込む。

 営業時間は11時30分~23時30分。日曜・祝日定休。

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