ポーク卵おにぎり専門店「ポーたま 博多マルイ店」（TEL 092-710-5130）が5月24日、博多マルイ（福岡市博多区博多駅中央街）1階にオープンした。運営は「ポーたま」（那覇市）。

左から「博多もつ炒め」「牛煮込み＆ごぼう天」「いわし明太」

　沖縄県の家庭料理とされる「ポーク卵おにぎり（ポーたま）」は、ポークランチョンミートと卵を挟んだおにぎり。社長の清川勝朗さんは「ポーたま」専門店を始めたきっかけについて「沖縄出身の妻が作ってくれた出来たてのポーたまを食べた時の感動が忘れられず、沖縄以外の人にも同じ感動を味わってほしいと思った」と話す。福岡県内4店舗目の出店で、テイクアウトと共有スペースでのイートインに対応する。

　おにぎりに使うのりは有明海産で、ポークランチョンミートは沖縄県産豚肉を100％使う。商品は注文が入ってから作り、出来たてを提供する。

　メニューは「ポーたま」（390円）、「油みそ」「高菜」「ねり梅」（以上460円）、「ゴーヤの天ぷら」（600円）、「島豆腐の厚揚げ油みそ」（700円）や、同店限定メニューの「博多もつ炒め」（900円）、「牛煮込み＆ごぼう天」「いわし明太（めんたい）」（850円）など。サイドメニューは「チキン唐揚げ＆ポテトフライ」（550円）や「もずくスープ」（350円）、「ミニ沖縄そば」（400円）もそろえる。セットメニューは、7時～10時で提供するモーニングセット（600円～700円）や、11時～14時で提供するランチセット（1,000円～1,300円）も用意する。

　清川さんは「限定メニューは、福岡に訪れる中で地域に愛されている食文化を知り、それをヒントに考案した。地元の人だけでなく博多駅を利用する観光客にも利用してもらいたい。地域に愛される店づくりをしていきたい」と話す。

　営業時間は7時～21時。