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福岡・千代に韓国料理店「笑幸」 姉妹で出店

「和韓家庭料理 笑幸」店主・兼光幸子さん(左)と東美幸さん(右)

「和韓家庭料理 笑幸」店主・兼光幸子さん(左)と東美幸さん(右)

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 韓国料理店「和韓家庭料理 笑幸(わらこう)」(福岡市博多区千代4、TEL 092-260-1448)がオープンして3カ月を迎える。

店内

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 2023年11月23日にオープンし、姉の東美幸さんと妹の兼光幸子さんが切り盛りする同店。店名は、2人の名前の「幸」と、ご飯を食べて笑顔になってほしいという思いから付けた。席数はカウンター=8席。

 オープンの経緯について、兼光さんは「姉といつか小料理店を開きたいと思っていた。あと数年で定年退職を迎える中で姉に声をかけた」と話す。東さんは「焼き肉店の経験や、夫が韓国人で、家庭料理として韓国料理を作る機会も多かったこともあり、韓国料理を選んだ」と話す。

 提供メニューは「ヤンニョムチキン」(800円)、「キムチ3種盛り」「じゃがいもチヂミ」「タッカルビ」(以上1,000円)、ホルモン焼き(1,800円)、「テールクッパ」(小=1,000円、大=1,500円)など。ランチメニューは「日替わり定食」(700円、ご飯お代わり無料)、小鉢、スープが付いた「ビビンバ」(700円、大盛り無料)、1日5食限定の「テールラーメン」(900円)を用意する。

 兼光さんは「家族や友人たちと作り上げた店で、料理を食べてたくさんの人に笑顔になってもらいたい」と話す。東さんは「『ただいま』と入れるような店を目指しているので、1人でも気軽に来てもらえたら」と呼びかける。

 営業時間は11時30分~14時、17時30分~23時。

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