しゃぶしゃぶ店「西新初喜 くうてん博多店」が8月28日、JR博多シティ（福岡市博多区博多駅中央街）10階「くうてん」にオープンした。

店内、テーブル席

　「西新初喜」は1934（昭和9）年に創業した食肉専門店「肉の勉強屋」（早良区西新5）が、「当店の国産和牛をより多くの人に味わってもらいたい」と2009（平成18）年、同店2階に1号店をオープン。現在はしゃぶしゃぶ、焼肉、博多水炊きなどを提供し、福岡市内に7店舗を展開する。博多エリアへの出店は初めて。席数はテーブルと個室合わせて72席。くうてん博多店はフランチャイズ店として「HATCH」（中央区港3）が運営する。店長の細谷直矢さんは「博多駅直結で多くの人が来館するシティダイニングくうてんで、西新初喜のブランドをより多くの人に知ってもらいたい」と話す。いろんなシーンに使ってほしいと、和モダンでシックな内装に仕上げたという。

　ランチメニューは「黒毛和牛 しゃぶしゃぶランチ」（上選＝4,950円、特選＝5,500円）、「大分耶馬渓産豚 しゃぶしゃぶランチ/すき鍋ランチ」（2,400円）など。ディナーメニューは、伊万里牛のA5ランクのみを提供する「特選伊万里牛しゃぶしゃぶコース」（9,000円）、「錦雲豚・黒毛和牛しゃぶセット」（上選＝5,500円、特選＝7,000円）などのほか、「黒毛和牛酢もつ」、「黒毛和牛すじのみそ煮込み」（以上990円）、「熊本直送特選馬刺し（霜降り肉・タテガミ）」（3,500円）などの一品料理も提供する。

　細谷さんは「明るく、広い店内で入りやすい雰囲気になっている。九州産銘柄黒毛和牛を楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は、11時～15時、17時～22時。