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JR博多シティ「くうてん」にしゃぶしゃぶ店「西新初喜」 博多エリア初

しゃぶしゃぶ店「西新初喜」の外観

しゃぶしゃぶ店「西新初喜」の外観

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 しゃぶしゃぶ店「西新初喜 くうてん博多店」が8月28日、JR博多シティ(福岡市博多区博多駅中央街)10階「くうてん」にオープンした。

店内、テーブル席

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 「西新初喜」は1934(昭和9)年に創業した食肉専門店「肉の勉強屋」(早良区西新5)が、「当店の国産和牛をより多くの人に味わってもらいたい」と2009(平成18)年、同店2階に1号店をオープン。現在はしゃぶしゃぶ、焼肉、博多水炊きなどを提供し、福岡市内に7店舗を展開する。博多エリアへの出店は初めて。席数はテーブルと個室合わせて72席。くうてん博多店はフランチャイズ店として「HATCH」(中央区港3)が運営する。店長の細谷直矢さんは「博多駅直結で多くの人が来館するシティダイニングくうてんで、西新初喜のブランドをより多くの人に知ってもらいたい」と話す。いろんなシーンに使ってほしいと、和モダンでシックな内装に仕上げたという。

 ランチメニューは「黒毛和牛 しゃぶしゃぶランチ」(上選=4,950円、特選=5,500円)、「大分耶馬渓産豚 しゃぶしゃぶランチ/すき鍋ランチ」(2,400円)など。ディナーメニューは、伊万里牛のA5ランクのみを提供する「特選伊万里牛しゃぶしゃぶコース」(9,000円)、「錦雲豚・黒毛和牛しゃぶセット」(上選=5,500円、特選=7,000円)などのほか、「黒毛和牛酢もつ」、「黒毛和牛すじのみそ煮込み」(以上990円)、「熊本直送特選馬刺し(霜降り肉・タテガミ)」(3,500円)などの一品料理も提供する。

 細谷さんは「明るく、広い店内で入りやすい雰囲気になっている。九州産銘柄黒毛和牛を楽しんでもらえれば」と話す。

 営業時間は、11時~15時、17時~22時。

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