久留米市に本店を構えるラーメン店「モヒカンらーめん」（福岡市博多区博多駅中央街、TEL 092-471-6525）が2月20日、JR博多シティ博多デイトス2階の「博多めん街道」にオープンした。

　「モヒカンらーめん」は現在、県内に4店舗を構え、福岡市内は同店合わせて2店。席数は16席。店長の西村耕平さんは「あっさりながらもコクのある豚骨スープと極細麺、ラーメンの中央にのる薬味だれ『モヒカンレッド』が特徴」と話す。

　メニューは「極上豚骨モヒカンらーめん」（800円）、「極上豚骨モヒカンらーめん煮卵入り」「モヒカン混ぜそば」「淡麗トンコツ檸檬（れもん）らーめん」（以上950円）などのほか、「鉄なべ餃子（ギョーザ）」（600円）や「焼き飯」（700円）、生ビール、ハイボール（以上600円）などもそろえる。

　西村さんは「『湯気の向こうに笑顔が見える店』を合言葉に、スタッフ一同元気にお迎えしている。一度味わってもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は10時～23時。