「焼そば専門店 バソキ屋 博多バスターミナル店」が博多バスターミナル（福岡市博多区博多駅中央街2、TEL 092-981-2443）8階にオープンして1カ月がたった。

店内

　「バソキ屋」は南区那の川に本店を構え、現在市内に4店舗、埼玉県に1店舗を展開する。博多バスターミナル店は、7月31日まで春日市で営業していた春日店を移転して開いた。店舗面積は約40坪、席数は50席。

　ソースはオリジナル、麺は全粒粉を配合した自家製の太麺で、モチモチ感と表面のパリパリ感にこだわっているといい、もやしのシャキシャキ感をアクセントに加える。「毎日でも焼きそばを楽しんでほしい」という思いから、ソースや調味料は全て自家製という。

　メニューは「スタミナ焼そば」（930円）、「ネギ玉焼そば」（850円）、「辛玉焼そば」（840円）など。おつまみメニューとして「もやしブタキム」（600円）や「肉ポン酢」（450円）、「ラー油キムチ」「特製ポテサラ」（以上300円）なども用意。10時～15時のランチ限定で、40円増しでみそ汁とおにぎり2個が付くセットメニューや、190円増しでギョーザ4個が付くセットなども用意。平日15時～19時は「ハッピーアワー」として、生ビール（600円）を注文するとつまみが1品無料になる。

　店長の山中豊也さんは「満足してもらえるようなサービスを用意しているので来店してほしい」と話す。

　営業時間は11時～22時。