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KITTE博多に天ぷら店「天麩羅 えびのや」 福岡初出店

「天麩羅 えびのや KITTE博多店」外観

「天麩羅 えびのや KITTE博多店」外観

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 「天麩羅(てんぷら) えびのや KITTE(キッテ)博多店」が商業施設「KITTE博多」(福岡市博多区博多駅中央街、TEL 092-260-7065)10階にオープンして1カ月がたった。

カウンター席

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 運営は「フジオフードシステム」(大阪市)。九州は熊本に続き2店舗目で、福岡初出店。注文が入ってから揚げる天ぷらは、サクサク感と香りが良くなるように、ごま油と大豆白絞(しらしめ)油をブレンドした油で揚げているという。天丼に使うたれは甘辛に仕上げ、天ぷらをたれにくぐらせ、味が染みた状態で提供する。席数は46席。

 提供するランチメニューは、エビ2尾に魚介、季節の野菜などをのせた「お昼の贅沢(ぜいたく)天丼」(1,320円)や、天ぷらの盛り合わせ「えびのや御膳」(1,650円)など。セットにシジミ入りの赤だしと白菜めんたいこが付く。ディナーメニューはエビ2尾・魚介2種・季節の野菜2種・かき揚げの7種の天ぷらがセットの「椿コース」(1,980円)や、エビ3尾・アナゴ・魚介2種・季節の野菜などがのった「特上天丼」(2,300円)などを用意。コース・天丼には赤だし、小鉢3種がセットで付く。単品の天ぷら(165円~)もそろえる。

 店長の松木久さんは「特上天丼は器からはみ出るほど大きなアナゴがのっており、見た目のインパクトが強いので、写真撮りながら楽しんでもらいたいメニュー。来店して大きさを感じてもらえたら」と話す。

 営業時間は11時~23時(ランチは15時まで)。

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