発酵バター専門店「HANERU（ハネル）」が6月12日から、博多マルイ（福岡市博多区博多駅中央街9）1階イベントスペースに期間限定で出店している。

店舗の様子

　「HANERU」は、生タピオカ専門店「モッチャム」や生クリーム専門店「MILK」などを運営するオペレーションファクトリー（大阪府大阪市）が展開する発酵バター専門店。フランスのイズニーサントメール酪農協同組合の発酵バターを使ったテークアウトスイーツを展開する。

　その場で焼いて提供する「バターカステラ」（15個入り＝500円）をはじめ、「バターカステラ」にソースをかけた「練乳ミルク」「メープル」「つぶつぶいちご」（以上、10個入り＝480円）、バタークリームを付けた「バター」「シュガーバター」（以上、同＝550円）のほか、「高級発酵バターケーキ」（1,900円）を販売する。

　営業時間は10時～21時（当面は20時まで）。7月2日まで。