「昆布漬からしめんたい・味処遊膳」を販売する味匠（福岡市博多区博多駅前4）は8月19日、ワンコインで食べ放題のバイキング「満腹亭」（美野島2、TEL 092-432-9888）としてオープンし、人気を集めている。

　上川端町の老舗和食店「味処遊膳」で20年以上前から製造・販売していた「昆布漬けからしめんたい」が、1998年に料理番組で紹介されたことをきっかけにヒット。翌年にめんたいこの製造・販売に特化するために事業を分離、同社を設立し、製造・販売を行っていた営業所を一部改装、同店のオープンに至った。

　店舗面積は約10坪で、イートイン用のカウンター20席を設ける。白身魚のフライや魚の煮付け、海老フライ、若鶏の唐揚げ、野菜の煮物、肉じゃがなど、昭和を思い出すような懐かしい味付けのメニューを常時10～15種類用意しており、イートインではご飯と汁物、総菜が全ておかわり自由で500円で提供している。テークアウトも汁物がつかないほかは同様で、ご飯と総菜類をパックに詰めて500円で販売。

　食材は、同店の吉井正一専務が毎朝いくつもルートを回って安く仕入れているといい、「景気があまり良くないので、皆さんの食事の一助になるよう喜んでもらえる料理を提供したい。お客様が懐かしい味を食べてよかったと思ってもらえれば」と話している。

　営業時間は11時～21時ごろ。日曜・祝日定休。