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福岡県出身・1つ星シェフの松嶋啓介さん、博多でチャリティーディナー

ANAクラウンプラザホテル福岡で松嶋啓介さんのチャリティーガラディナーが開催

ANAクラウンプラザホテル福岡で松嶋啓介さんのチャリティーガラディナーが開催

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 ANAクラウンプラザホテル福岡(福岡市博多区博多駅前3)で6月29日、福岡県出身のシェフ・松嶋啓介さんのチャリティーガラディナーが開催される。

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 松嶋さんは1977(昭和52)年福岡県出身。25歳でフランス・ニースに出店した「Restaurant Kei's Passion」は開店から3年でミシュランの1つ星を獲得。2009年、東京に地産地消をテーマにした「Restaurant-I」を出店した。

 当日は、日本の食材とフレンチの融合「JAPANICE(じゃぱにーす)」をテーマに、「フォアグラのグリルやイトヨリ鯛のロティ」「ライム風味のバルバジュアン」など7品を提供する。そのほか、インターコンチネンタルホテルのスイートルーム宿泊券などを出品するチャリティーオークションも予定し、ディナーの収益の一部とオークションの売り上げ全額は被災地へ復興支援金として寄付する。

 開催時間は19時~21時。入場料は1万8,000円(ドリンク・サービス料込み)。

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