食べる買う 2023.01.20

「ららぽーと福岡」に和菓子店「築地ちとせ」のポップアップ　期間限定で

「OKASHIBAKO」に期間限定出店する「築地ちとせ」

　大型商業施設「三井ショッピングパークららぽーと福岡」（福岡市博多区那珂6）1階のスイーツ店「OKASHIBAKO（おかしばこ）」（TEL 092-558-6089）に現在、老舗和菓子店「築地ちとせ」が期間限定出店している。

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　OKASHIBAKOは、菓子の企画・販売を手がける「シュクレイ」（東京都港区）が運営するスイーツのポップアップストア。九州に常設店がない菓子店などを期間限定出店し、併設する区画に同社運営の「東京ミルクチーズ工場 Cow Cow Kitchen（カウカウキッチン）」を常設する。「築地ちとせ」は、1912（大正元）年に東京・築地で創業した老舗和菓子店で、現在は羽田空港に2店舗を構える。催事の開催自体が珍しく、九州で1カ月以上の出店は初めて。

　店長の稲生都乃さんは、開店の経緯について「関東にしかない店舗を知ってもらえる機会を増やそうと、九州・福岡での出店に踏み切った」と話す。

　ラインアップは、天然エビや兵庫県産・岩津ネギなどでかき揚げを表現したという「天ぷらせんべい」（6枚入り＝648円、12枚入り＝1,306円）をはじめ、季節限定の「のり天せんべい」（6枚入り＝648円）、タイの形をした粒あん入りのフィナンシェ「鯛安吉日（たいあんきちじつ）」（6個入り＝1,188円、12個入り＝2,160円）など。そのほか、「東京ミルクチーズ工場 Cow Cow Kitchen」とコラボしたソフトクリームデザート「サンデースペシャル『築地ちとせ』コラボ」（680円）を同店限定で提供する。今月21日からは、塩漬け桜葉と生クリーム入りの餡（あん）でイチゴソースを包んだ「さくらいちご餅」（8個入り＝1,080円）を販売する。

　稲生さんは「詰め合わせも用意しているので、気軽な手土産としても、お祝いなどの贈答用にも利用してほしい。サクサク食感の煎餅を楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は10時～21時。「築地ちとせ」の出店は今月31日まで。