博多阪急（福岡市博多区博多駅中央街）地下1階の阪急うまか研究所で4月9日・16日、JR博多シティの飲食フロア「くうてん」の料理長が講師を務める料理講座が開講する。

　「くうてんスペシャルシェフの『美皿メニュー』教室」と題した、くうてんと阪急うまか研究所のコラボレーション企画。同9階「加賀屋」の料理長・平川泰司さんが家庭でできる日本料理を紹介するほか、同9階「ごはん家 椒房庵」の料理長・後藤秀利さんが久原本家「茅乃舎だし」を使った料理を紹介する講座を開く。

　「くうてんの有名店シェフがこだわりのレシピを直接お伝えする貴重な機会」とJR博多シティ広報の伊藤衣織さん。

　開催時間はいずれも15時から。参加費は各1,500円。