無形文化遺産に登録された伝統養蜂から生まれた「Wild JARA Honey」

Wild JARA Honeyは、ヨーロッパ・ジョージア（旧グルジア）で古くから受け継がれてきた伝統養蜂によって採蜜される天然はちみつです。
養蜂には、「JARA」と呼ばれる木をくり抜いた巣箱を使用します。

巣箱は標高約1,200メートルの崖や樹上に設置され、環境汚染の影響を受けにくく、熊などの天敵からミツバチを守る工夫が施されています。

また、採蜜の際には巣箱のはちみつをすべて採取するのではなく、ミツバチが厳しい冬を越すために約半分を巣箱に残すという、自然との共生を大切にした養蜂方法が現在も受け継がれています。

この伝統養蜂は、JARA Beekeeper Associationの基準に基づき認定された約200名の養蜂家によって守られており、その文化的価値が評価され、無形文化遺産として登録されています。

非加熱・無濾過だから味わえる自然そのままのおいしさ

一般的に流通しているはちみつの中には、品質を均一に保ち、充填や大量生産をしやすくするために加熱処理やろ過を行うものもあります。

一方、Wild JARA Honeyは、採れたての風味や自然本来の個性をできる限りそのままお届けしたいという想いから、非加熱・無濾過で仕上げています。

そのため、花々の香りや豊かな風味、自然由来の繊細な味わいをお楽しみいただけます。
口に含むと、濃厚な甘みとともにキャラメルを思わせるような深いコクが広がり、自然の力強さを感じられる味わいが特徴です。

さらに、蜂の巣をそのまま閉じ込めた巣入りタイプのため、採れたてに近い食感や自然の恵みをそのまま味わえることも特徴です。
手間と時間を惜しまない伝統養蜂と、非加熱・無濾過という製法によって生まれた、希少な天然はちみつです。

注目商品「Wild JARA Honey Noble」

　　　　　　　Wild JARA Honey Noble 300g

今回の展示では、「Wild JARA Honey Noble」もご紹介いたします。
Wild JARA Honey Nobleは、日々のインナーケアや美容習慣としてはちみつを取り入れている方へ向けた商品です。

従来の巣入りはちみつでいただいていた「蜂の巣の食感が気になる」というお声をもとに、巣蜜を細かく粉砕することで、よりなめらかで食べやすい口当たりを実現しました。

さらに、「Wild JARA Honey」をコールドプレスした後に発酵させることで、口に含んだ瞬間にやさしい甘みが広がり、フローラルな香りがふわりと鼻へ抜ける、奥行きのある味わいに仕上げています。
毎日の暮らしの中で、スプーン一杯から気軽に取り入れられる、新しいはちみつの楽しみ方をご提案します。

ウェルネスフードジャパン2026 出展概要

展示会名：ウェルネスフードジャパン2026
会期：2026年8月4日（火）～8月6日（木）
会場：東京ビッグサイト
主催：TSO International 株式会社
URL:https://wfjapan.com/
小間番号：S30-9
出展内容
Wild JARA Honey、Wild JARA Honey Noble
商品展示・ご紹介商談対応・試食も行っております。

皆さまのご来場を心よりお待ちしております。
※ご来場には事前登録が必要です。


（会社概要）
MYM International株式会社
2003年　健康事業を立ち上げ、卸・小売りを行う。
2021年　ジョージアとの貿易事業を開始し、JARAハニーの独占輸入を始める。

（公式サイト）
https://jarahoney.jp/