ラーメン店「博多だるま DEPARTURE」（TEL 092-292-6433）が福岡空港国内線旅客ターミナルビル（福岡市博多区下臼井）3階「ラーメン滑走路」内にオープンして1カ月を迎えた。

店内

　「博多だるま」は1963（昭和38）年に博多区吉塚で創業し、東京・神奈川・千葉・埼玉・福岡・熊本・沖縄に店舗展開を行う豚骨ラーメン専門店。運営はラーメン店の運営や飲食店プロデュースなどを行う「ディアンドエッチ」（中央区小笹4）。福岡県内では「博多だるま 総本店」（中央区渡辺通1）、「元祖博多だるま デイトス店」（博多区中央街）に続き、同店は3店舗目。席数は22席。

　麺は小麦粉を独自の配合でブレンドした自家製造で、豚骨スープは羽釜で12時間炊いた豚骨スープと同社オリジナルのしょうゆを合わせている。メニューは「炙（あぶ）りトロ肉チャーシューメン」（1,500円）や「ラーメン玉子（タマゴ）入」（1,000円）、「博多豚骨ラーメン」（850円）など。明太子（めんたいこ）丼がセットの「博多だるまAセット」やチャーマヨ丼がセットの「博多だるまBセット」（以上1,150円）など、博多豚骨ラーメンとご飯物のセットメニューも提供する。麺の硬さは5段階から選ぶことができ、テーブルにはセルフのブラックペッパー、ごま、紅しょうがを用意する。

　店長の安川泰士さんは「福岡に来た際や、旅立つ際に利用してほしい。博多ラーメン店の一つとして恥じないよう努力していきたい」と話す。

　営業時間は10時～21時45分。