からしめんたいこ製造販売のやまやコミュニケーションズ（福岡市東区松島5）が「パスタとピザの店 らるきい」（中央区荒戸3）の名物パスタ「ぺぺたま。」を「らるきい監修ぺぺたま。パスタソース」として共同開発し、12月1日から福岡空港「ANA FESTA」（福岡県福岡市博多区下臼井）で販売している。

調理例

　1974（昭和49）年創業の「パスタとピザの店 らるきい」は、福岡の食材と旬の野菜を使ったパスタやピザを提供している。やまやコミュニケーションズは、「九州から、やまやスタンダードを。」のビジョンの下、地元企業と手を組み九州の食を楽しんでもらう活動を行っており、らるきいの「全国にらるきいのパスタを食べてほしい」という思いが重なり、同店の看板メニューのパスタ「ペペたま。」を自宅で楽しめるソースとして、共同開発した。

　やまやコミュニケーションズ 西日本広域営業チームの丸山真司さんは「これまでかたくなに店の味を外に出すことなく、行列が絶えない店として有名な『らるきい』のオーナーへ声を掛け、商品化まで3年半かかった。納得いくまで何度も試作を重ね、ようやく販売することができた。福岡で同じ創業47年のやまやとらるきいの自信作を手に取ってほしい」と話す。

　商品名は「らるきい監修ぺぺたま。パスタソース」。ゆでたパスタとあえて食べる。価格は1人前＝972円。九州地域限定商品で、主な販売場所は福岡空港 ANA FESTAの福岡国内ロビー店、福岡7・8・11番ゲート店。1月中旬以降順次博多駅やサービスエリアでも販売を予定する。