博多経済新聞

イニミニマニモにカフェ＆ダイニングバー、光と映像と音で店内演出

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博多川やゲイツのイルミネーションなども見える、心地いいテラス席もある。

　ホテルエクレール博多（福岡市博多区須崎町）や飲食店の運営を手掛けるエクレール（同）は8月18日、博多リバレイン・イニミニマニモ（下川端町）1階にカフェ＆ダイニングバー「The faces HAKATA（ザ フェイシーズ ハカタ）」（TEL 092-273-1700）をオープンした。

　同所には今年1月15日まで、シアトルズベストコーヒーが出店していた、同施設西側の博多川沿い。店舗面積約45坪。席数は店内＝50席、テラス＝34席。

　データイムではモーニング、ランチ、テークアウトやスイーツも充実させた。ナイトタイムには一流シェフがプロデュースした料理やカクテルも用意するほか、すでに世界106カ国で展開され、マイナス2℃ののどごしが味わえるという「Heineken Extra Cold」も秋の発表に先駆け九州初で先行提供している。そのほか、チャージした専用のオリジナルカードを端末に差し込み、好きなワインを30・60・100ミリリットルと好きな量だけ飲むことができる九州初のワインサービングシステムも導入した。

　主なメニューはサンドウィッチセット（7時30分〜10時、480円）、本日のランチボックス パン付き（11時〜15時30分、850円）、じゃがいもとミートソースのグラタン（17時〜、890円）など。ジュースやアルコール類も豊富にそろえている。

　「大人の遊び場にしたい」（同店の担当者）ことから、プロDJのプロデュースによる2万曲の音楽をセレクトし店内で流すほか、さまざまなジャンルのアーティストによる音楽イベントも開催。光と映像と音響による店内の演出を行うという。今月18〜20日は21時30分と22時30分から、23日は22時と翌1時から、アーティストによるライブを行う。

　担当者は「ハード面は初物づくしだが、社員やアルバイトにまで徹底した研修を行い、ホテルで培った接客やサービスに重きを置いている。スタッフの笑顔やサービスを見に来ていただきたい」と自信を見せる。

　営業時間は、データイム＝7時30分〜16時30分、ナイトタイム＝平日17〜翌3時（金曜・土曜・祝前日は4時まで、日曜・祝日は24時まで）。

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