カフェ「am coffee stand（アムコーヒースタンド）」（福岡市博多区住吉4）がオープンして3カ月がたった。

アイスカフェラテとカルボナーラパスタ

　運営は、商業施設やオフィスなどの企画デザイン・設計施工を手がける「AMAMURA店舗設計」（住吉4）。同社3階にあった会議室を使わなくなったため事務所を2階以上に移し、空いた1階部分に出店した。店名の「am」は、毛糸を「編む」ように、人・デザイン・ビジネス・プライベートなどさまざまな要素をつないで新たな価値を創造したいとの思いで付けた。店舗面積は約10坪。席数は、テーブル＝4席、ベンチ＝4席。テーブルやカウンターには、家具の下地材などを使い、普段は見えない部分であるパーツをあえて表に出して見えるようにした。「目に見えない部分に労力をかけていることや、職人の努力を感じてもらえるきっかけになれば」と同社チーフの天村美晶さん。

　ドリンクは、アメリカーノ（450円）、カフェラテ（550円）などのコーヒーのほか、アールグレイ（400円）、ロイヤルミルクティー（450円）などの紅茶や、オレンジジュース、ジンジャーエール（以上380円）などをそろえる。このほか、アルコールでビール（580円～）やカップワイン（580円）も用意する。フードメニューは、「カルボナーラパスタ」（800円）や「合鴨（あいがも）のステーキ」（600円）、ホットサンド（600円）などのほか、スイーツに「カフェアフォガード」（650円）やチョコレートパウンドケーキ（550円）もそろえる。

　天村さんは「業種にかかわらず、良いものを作っていきたい。想定よりも地元の方に利用してもらっていてうれしい。カフェをきっかけに地域貢献できれば」と話す。

　営業時間は10時～18時。土曜・日曜定休。