フレンチレストラン「レストランひらまつ 博多」(福岡市博多区下川端3、TEL 092-263-6231)が現在、期間限定でグラスウエア店「Sghr スガハラ」(同)とコラボしたランチを提供している。
博多リバレインモールに店を構える両店。2階の「レストランひらまつ 博多」は同施設が開業した1999(平成10)年にオープンし、レストランとウエディングを手がける。1階の「Sghr スガハラ」は創業90年を超えるグラスウエアメーカーの販売店で、ハンドメードの製品は千葉県九十九里の工房で製造する。両店のコラボは今回が初。「スガハラ」の新作グラスウエアをに盛り付けて、「ひらまつ」のランチコース「PLAISIR(プレジール)」「RECOMMENDATIONS(レコメンデーション)」「SPECIAL(スペシャル)」を提供する。
3コースとも必ず1つは「スガハラ」の器を使うほか、1階のショップで使える「スガハラ」のノベルティー引き換え券を進呈する。ダイニングの各テーブルを飾るフラワーベースにも「スガハラ」の商品で一輪挿し「みずといろ」(6,600円)を使う。
「レストランひらまつ 博多」の料理長で内木塲寿知さんは「スガハラの職人さんたちのものづくりへのこだわりや探求心は、料理人が食材を扱う時と通じ合う。美しいハンドメードの器とフランス料理のコラボを楽しんでもらえれば」と話す。
提供時間は11時30分~13時30分(ラストオーダー)。価格は「PLAISIR」=4,972円、「RECOMMENDATIONS」=7,458円、「SPECIAL」=1万2,430円。「PLAISIR」は平日限定。6月30日まで。予約は電話とウェブサイトで受け付ける。