博多に2月10日、ピッツェリア「SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ クオモ）の新業態「Salvatore Cuomo 市場 博多」（福岡市博多区博多駅中央街）がオープンする。

　運営は、飲食店の企画開発などを手掛けるワイズテーブルコーポレーション（東京都港区）。場所は、博多グリーンホテル1号館の1階で、店舗面積は約70坪。席数は90席。

　「店名『市場』の通り、コンセプトは毎日仕入れる新鮮な食材」（広報担当者）で、九州の食材を中心に使う。「イタリアンに『和』のテイストを加えた」という朝食ビュッフェ、昼はサラダビュッフェとピザやパスタ、夜はイタリアンを提供する。

　客単価は朝・昼＝1,200円、夜＝4,000円（夜はチャージ300円が必要）。年間売り上げは約1億8,000万円を見込む。

　営業時間は6時30分～10時、11時30分～14時30分、17時～23時30分（10日は17時オープン）。