新幹線博多駅構内の売店を運営するジェイアールサービスネット福岡（福岡市博多区博多駅中央街）が明太子のやまやコミュニケーションズ（東区松島5）と共同で開発した商品「博多めんたいこラスク」が12月3日より、新幹線博多駅のキヨスクに登場している。

　店舗の商品の仕入れ・販売を主に行っている同社の企画開発商品は初。営業推進部の米倉智恵美さんが約半年前、出張先の東京で見た「駅や空港に『ラスク』が多数並んでいた」という人気ぶりをヒントに企画した。

　「女性に好まれそうなワインに合う博多ならではのお菓子を」と明太子とラスクの組み合わせを提案。やまやコミュニケーションズに呼びかけ実現したという。

　「明太子の辛さとラスクの甘さを残すバランスに苦労した」と米倉さん。今年の9月から何度も試作を重ね完成にこぎ着けた。

　「女性をメーンターゲットに据えていたが、意外と男性にも好評」で販売開始から各売店の売り上げ上位に入る1日100～200個を売り上げる勢いだという。

　価格は15枚入りで840円。新幹線博多駅・小倉駅のキヨスク計14店舗で販売する。