「九州ジビエフェストAUTUMN2023」が9月28日～10月1日、JR博多駅前広場で開催される。主催はJR博多シティ。

「千草ホテル」の「ジビエアペロセット」

　農業被害の課題解決を目指し、ジビエをもっと身近に感じてもらい、「食への向き合い方など、食育にも繋がる意義のあるイベントにしていきたい」と初開催する同イベント。会場では、九州のジビエ料理店13店に加え、ジビエ料理に合わせて選んだ九州の13の酒蔵が出店する。

　ジビエ料理は、「ふくおかジビエの店」認定店「クボカリー」の「熟成猪スパイシーボロネーゼ」（1,000円）や、「ism」の「無化調 猪バーガー ism」（1,000円）、「千草ホテル」の「ジビエアペロセット（ジビエおつまみ盛合せ）」（1,500円）、「平戸商店」（長崎）の「平戸いのししCUPCURRY」（800円）、「安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー」（大分）の「シカ＆イノシシソーセージ」（700円）など。酒蔵は、「FUKUOKA CRAFT BREWING」「あおぞらブルワリー」「LIBROM」（以上、福岡）、「宮崎ひでじビール」（宮崎）、「西酒造」「小牧醸造」（以上、鹿児島）などが出店し、クラフトビールや焼酎などを提供する。

　同イベント担当の上杉大輔さんは「JR博多シティ初のジビエイベント。こだわりのジビエ料理とともに九州の銘酒も楽しんでもらえれば」と来場を呼びかける。

　開催時間は15時～22時（最終日は21時まで）。入場無料。