福岡銘菓「チロリアン」の製造販売、千鳥饅頭総本舗（福岡市博多区上呉服町）が6月から発売した「チロリアンアイス」が話題を呼んでいる。

　「チロリアン」が発売されたのは40年前の1962（昭和37）年。以来福岡の土産や贈答品として親しまれてきたが、「顧客の中心は40～80歳代。それよりも若い方に注目していただくきっかけに」（同社企画室室長の原田広太郎さん）と、長年構想として検討してきたアイスの商品化を決めた。

　商品開発はロイヤルホールディングスのグループ会社で食品事業を行うロイヤル食品（博多駅南2）と共同開発。商品化に当たり、「特に風味豊かなクッキー生地にアイスが合うよう」（原田さん）、阿蘇のジャージー牛乳を配合し乳脂肪の割合を細かく調整。生地とアイスの間やアイスの両端にもチョコレートのコーティングを施した。また商品は個別包装し、一つひとつに乾燥材を入れたほか、パッケージの写真も生地の部分に特殊な加工をするなどこだわりをみせた。

　商品はバニラ、ストロベリー、八女玉露、きなこ、チョコレートの5種類。大きさは長さ約10センチ、直径約2.5センチ。「チロリアン」の生地の食感よりややしっとりした食感が人気で、20～30歳代の購入客も多いという。

　原田さんは「今後も受け継いだ技術を大切に、一つひとつ実践に移していきたい。今回のアイスを通じて、アイスはもちろん『チロリアン』のよさを改めて商品の良さを知っていただければ」と話す。

　価格は1箱（2本入り）＝378円。呉服町本店（上呉服町）のみで店頭販売している。営業時間は平日＝9時～20時、土曜＝9時～18時。日曜・祝日定休。また、オンラインショップや電話（0120-192-193）での注文も受け付けている。価格は5箱セット＝3,360円、10箱セット＝5,250円。いずれも送料込み。