マカロンが人気の洋菓子店「ARDEUR（アルデュール）本店」（福岡市博多区千代4、TEL 092-686-1310）は5月11日、同店限定でゼリー入りのマカロンを発売した。

　商品名は「Macarons+Gelifier Parfum（マカロン ジェリフェ パルファン）」。「これから夏にかけて、おいしいと喜んでいただけるものを」（店主の小代智紀さん）と、4月末に同じく本店限定で発売した6種類のジェル（ゼリー）に続き、今回も4種類を発売した。

　商品は「ルバーブと苺のジュレとマスカルポーネとバニラのクリーム」「キャラメルマスカルポーネとココナッツ」「木苺とライチのマスカルポーネ」「抹茶と煎茶そして柚子とマスカルポーネ」で、各1個262円。それぞれ香りが際立つ新鮮なフルーツのゼリーと、その風味に合うよう淡い風味を生かしたマスカルポーネを使用したという。

　同店が昨年本店を移転してからも、全国の百貨店などを中心に催事を開いており、売り上げも130～140％で推移。今年度も150％の売り上げを目標に据える。小代さんは「これまでずっとマカロンを作り続けてきたし、よそにない味に挑戦してきたことが結果につながっていると思う。マカロンがみなさんに認知されてきたのもある」とし、「今後も常に新しいことに挑戦を続けマカロンの方向性を探り、レベルアップしていきたい」と意気込みをみせる。

　商品は各種類とも1日50個限定。製造上新鮮な素材を使うことなどから賞味期限は2日間で、本店のみで扱う。商品は秋口までの販売を予定し、冬にもクリスマスに合わせたジェリフェマカロンを検討しているという。営業時間は10時～20時。日曜定休。