珈琲回廊プロデュースブランド「Niwa Fukuoka」

2025年7月6日(日)、福岡県福岡市大橋に「Niwa Fukuoka」がオープンします。同店は、熊本市で株式会社Will（ウィル、本社：熊本県熊本市中央区西唐人町 代表者：村井隆太）が運営する珈琲回廊がプロデュースするカフェ。近代的な商業施設の中に日本の美意識を継ぐ、都会にひらかれた静謐な庭のような空間を演出。

2025年4月に完成した「OHASHI HILL」

福岡市南区の新たなふれあいの場として2025年4月に完成した「OHASHI HILL」は、地域に長年親しまれてきた「ゆめアール大橋」の跡地に建設された複合商業施設です。
都市の利便性と暮らしの温かさが交差する大橋エリアにおいて、まちと人、日常と文化がゆるやかにつながる交流拠点として、未来志向のライフスタイルとふれあいを育む、新たな「南区の顔」として期待が寄せられています。




屋上広場や大橋の街並みとゆるやかにつながるよう、カフェカウンター前の床には緩やかな傾斜を設け、高低差による空間の奥行きを演出。
ステージのように少し浮かび上がるカウンターに向かって歩みを進める中で、お客様はまるで起伏のある“丘”を歩くように、自然と視線が抜けていく景色や屋上の気配を感じながら、空間そのものを体験として味わえる構成となっています。




Niwa Fukuokaで採用している土壁は本来廃棄される珈琲の粉末を、仕上げ材として再利用。
細かく乾燥させた粉を左官材に混ぜ込むことで、微細な質感と自然な色味を加え、やわらかな陰影を生む壁面に仕上げました。素材の再活用を通じて、空間にさりげない温かさと環境への配慮を取り入れています。



お茶や珈琲の時間を持ち帰れる、茶葉やドリップバッグを中心にご用意しています。
ご自宅用にはもちろん、気の利いた手土産としても選びやすいよう、味わいと佇まいのバランスにこだわったラインナップです。



海外でも高い評価を受ける福岡・八女産の茶葉を使用した緑茶をはじめ、すっきりとした後味が特徴の和紅茶ソーダ。
さらに、Niwaオリジナルブレンド豆を使ったドリップコーヒーやコールドブリューなど、お茶と珈琲の個性を引き出したドリンクを幅広くご用意しています。




お茶にも珈琲にも寄り添うように仕立てた、テリーヌやプリン、羊羹などの甘味もご用意しています。
香りや余韻との調和を大切にした、シンプルで品のある仕上がりです。




II 店舗概要 II
■名称：Niwa fukuoka
■オープン日：2025年7月6日（日）
■所在地：〒815-0033 福岡県福岡市南区大橋1丁目3-3
OHASHI HILL 6F
■TEL：092-403-1728
■営業時間：10:00～21:00
■アクセス：大橋駅東口から徒歩1～2分
■Instagram：https://www.instagram.com/niwafukuoka.official/

■会社概要
社名：株式会社おおはまホールディングス
所在地：福岡市博多区上川端町3番6号
代表：代表取締役社長 大濱 鉄也
会社HP：https://ohamagroup.jp

■株式会社Willについて
会社概要
社名：株式会社Will
本社：熊本県熊本市中央区西唐人町20
代表：代表取締役社長　村井隆太

■村井隆太 プロフィール



株式会社 Will 代表取締役。熊本県熊本市出身、1991 年生まれ。大手アパレル企業を退社後、出身地である熊本に戻り自身のアパレルショップとオーダー焙煎のコーヒーショップを開業。2019 年にコーヒーショップ事業を規模拡大し『珈琲回廊』をオープン。地震で被災した築 120 年の町屋をリノベーションした店舗づくりで、熊本の城下町に賑わいと利益を生み出す街まちづくりをテーマにビジネス展開。和菓子屋『虎之助』のオープンを経て現在は実店舗運営を活かした飲食店プロデュース業、商品プロデュース業、ブランディング構築、運営アドバイザリー業を展開。直営3店舗、直営 3 ブランド、プロデュース店舗 10 店舗の監修・運営を行っている。2022 年清正製菓株式会社社外取締役就任。

■運営店舗　
珈琲回廊



2019年10月、熊本城の城下町にて築120年の町屋をリノベーションしOPENした珈琲豆屋。世界各国の豆を取り扱っており、注文を受けてその場で生豆から焙煎している。奥には喫茶スペースを配置しており 、心地いい町家の空間を体験できる。2階はギャラリースペースになっており交流の場として。多数POPUPを開催。町家の並ぶこの街の真の価値をビジネスに繋ぎ、熊本の城下町界隈が更なる賑わいと利益を生み出す街にというコンセプトのもと活動している。( https://www.coffeegallery.online )

虎之助 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000084466.html )
ON OFF( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000084466.html )
珈琲回廊　空港店 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000084466.html )
台湾店（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000084466.html )

■プロデュース店舗　
草千里珈琲焙煎所 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000084466.html )
麻葉珈琲 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000084466.html )
H COFFEE LABORATORY ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000084466.html )
湯布珈琲 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000084466.html )
The Day. ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000084466.html )
武蔵國珈琲（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000084466.html）