「架空のパティスリー『しろいし洋菓子店』」が現在、JR博多駅構内（福岡市博多区博多駅中央街）「いっぴん西通り」に期間限定でオープンしている。

4段のクッキー缶「しろいし洋菓子店のクッキー缶」

　「BAKE（ベイク）」（東京都港区）が運営する「架空のパティスリー『しろいし洋菓子店』」は、昨年10月にできた同社の新ブランド。常設店を構えず、オンラインとポップアップストアのみで商品を販売する。コンセプトは「北海道の素材にこだわった、アートなお菓子作りにひとびとが『うつつをぬかす』洋菓子店」。ブランド名は、架空の舞台「マンション・インディゴ」の1階にあるパティスリーの名称で、「マンション・インディゴ」に住む「愉快で一風変わった住人たちの物語」をモチーフにした菓子を販売する。九州への出店は今回が初めて。

　ラインアップは、4種のクッキーにフロランタン、ブルードネージュを詰め合わせた4段のクッキー缶「しろいし洋菓子店のクッキー缶」（3,200円）、「403号室 水平線の先まで持っていきたいパウンドケーキ＜ショコラ＆マロン＞」（小＝691円）、「三日月のとなりで夢見心地な、くまのショコラパウンドケーキ」（小＝779円、大＝2,800円）など。

　同社ブランド戦略部 広報担当者の寺田優里奈さんは「こだわってお土産を選びたい人に利用してもらいたい。世界観に浸りながらお菓子を楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は9時30分～20時30分。今月31日まで。