鶏焼き肉専門店「とりやき酒場 鶏ん家（とりんち） 博多駅前店」（福岡市博多区博多駅前3、TEL 092-292-0070）が6月1日、オープンした。運営は「トリゼンダイニング」（千代1）。

「特製つくね」

　同社は自社ブランド鶏「華味鳥（はなみどり）」の養鶏・加工・商品開発・飲食店の経営までワンストップで行い、水炊き専門店「博多華味鳥」を展開する。「鶏ん家」は「華味鳥」の鶏肉をメインとする鶏焼き肉専門店。「華味鳥をもっとカジュアルなスタイルで楽しんでほしい」という思いで展開する事業形態で、市内4店舗目となる。店内は、オープンキッチンで木のテーブルにレザーの椅子を採用する。店舗面積は15坪。席数はテーブル＝28席、カウンター＝6席。

　メニューは「特製つくね」（605円）や「むね肉のねぎ塩焼き」（539円）、「ヤンニョムカルビ」（もも・むね、各583円）、「とりすき焼き」（682円）など。「華味鳥の鉄板焼き」（979円）や「手羽中から揚げ」（583円）、「鶏白湯（パイタン）餃子（ギョーザ）」（682円）、「炙（あぶ）り鶏めし」（495円）なども用意する。

　コースメニュー（4,000円～）は、小鉢やサラダ、華味鳥の鉄板焼き、鶏焼き肉5種など全11品に2時間飲み放題が付く。

　店主の伊福和義さんは「ゆっくりとくつろぎながら料理を楽しんでほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は17時～24時（土曜は16時～23時）。日曜定休。