「西門蒲鉾（さいもんかまぼこ）本店」（福岡市博多区上呉服町5、TEL 092-291-2466）が12月26日～31日の期間限定で、来年の干支（えと）・卯（う）にちなんだオリジナルかまぼこを販売している。

　「西門蒲鉾本店」は、1913（大正2）年創業のかまぼこ店。紅白の板付きかまぼこをはじめ、ハロウィーンやクリスマスにちなんだかまぼこや、オーダーメードのかまぼこの販売なども行う。干支にちなんだかまぼこは2019年から製造、販売を行っており、「正月を紅白かまぼこだけでなく、細工かまぼこでも華やかに彩ることができれば」と、始めたという。

　今年は、花やハート、「福」の文字がかたどられた2種類のウサギ型の紅白かまぼこ（350円）を販売する。工場長の野田彩代さんは「おせち料理やお雑煮に1つ入れるだけでぱっと鮮やかになると思う」と話す。このほか正月にちなんだ「松」や「梅」の絵柄や「寿」の文字が描かれたかまぼこ（以上1個200円）なども販売する。

　野田さんは「見ても楽しい食べてもおいしい干支かまぼこで、新年を笑顔で迎えてもらえたら」と話す。

　営業時間は9時30分～18時30分。火曜、第2・第4日曜定休（12月26日～31日は営業）。