総菜店「℉/concept DeLi（エフコンセプトデリ）」（TEL 092-281-2518）が5月28日、博多リバレインモール by TAKASHIMAYA（福岡市博多区下川端町）地下2階にオープンした。

「幸せポンポン焼き」などの総菜

　海鮮料理店「℉/concept」（中央区春吉1）の、デリとバルを合わせた新業態店。系列店としては3店舗目で、商業施設への出店は初めて。福岡の長浜鮮魚市場や柳橋連合市場から仕入れた食材を使った総菜や弁当を、常時約50種類そろえる。テイクアウト用に販売するほか、購入した総菜などを客が食べられるよう店内にイートインスペースを用意する。席数は18席。

　客からデリ需要が高まったことや、「気軽に飲みたい」など外食の文化が変化したことがオープンのきっかけにあるという。季節の海鮮を使ったサラダや鶏ハムサラダ、薬味そうめんなど野菜の品ぞろえを充実させるほか、唐揚げやエビフライは1個から販売する。イートインスペースでは、セルフドリンクバーを用意し、ビールや日本酒などアルコールのほか、台湾茶やコーヒーなどのソフトドリンクもそろえる。

　ラインアップは、「リバレイン限定海鮮丼」（1,188円～、20食限定）、「FCON朝どれ新鮮アジフライ」（1枚＝270円～、弁当＝1,134円～）、「季節鮮魚の海鮮サラダ」（1,944円～）、「自家製本日のポテサラ」（378円～）、「新鮮！鮮魚のゴマダレあえ」（432円～）、「海老（えび）マヨぷりぷり」（540円～）など。その日取れたサバをフレーク状にしてゴマと混ぜ込んだ「コロコロ一口おにぎり」（162円～）など、ちょっとだけ食べたい人向けのメニューもそろえる。同店限定商品として、たこ焼きのような形の「幸せポンポン焼き」（5個＝324円～、10個＝648円）と「チーズ玉子焼き」（6個＝378円～）をそろえる。

　同店プロデュース・開発担当の向畑瑠里さんは「お客さまの健康にこだわったデリを用意している。アルコールバーでお酒とおつまみ、ランチでお弁当、テイクアウトで晩ご飯のおかずなど、さまざまな使い方をしてもらえれば」と呼びかける。

　営業時間は10時～19時。