日本料理「なだ万」の新店舗「なだ万蒼宮（そうきゅう）」（福岡市博多区中洲2、TEL 092-271-7161）が7月5日、オープンした。

10階テラス席の様子

　なだ万（東京都新宿区）の国内26店舗目。店名には「高級感あふれるモダンで落ち着いた店内で、宮殿～パレス～のような特別な空間として、お客さまの大切なひとときをお過ごしいただきたい」という思いを込める。

　フロア数は9階・10階の2フロアで構成。9階は個室エリアとして、個室＝5部屋30席、テーブル席＝2卓12席を設け、4人から最大24人まで利用できる。10階はダイニング席＝9卓36席のほか、なだ万レストランでは初となるテラス席＝6卓24席を設ける。面積は2フロアで124坪。

　メニューは、ランチメニューに「鉄火丼」「能古うどん御膳」（以上2,732円）、「牛肉香味焼膳」「旬菜膳」（以上4,158円）をはじめ、懐石料理の「寿」（1万1,880円）、「慶」（1万5,444円）、アラカルトメニューの「ハンバーグステーキ」（2,138円）、「中洲焼きそば」（1,426円）、「サーモンといくらのピザ」（1,663円）、テラス席専用のグリル料理、コース料理などをそろえるほか、飲み物はビール、日本酒、ワイン、ソフトドリンクなどを用意する。

　オープン記念として7月31日までの期間限定で、福岡のイチジクや、唐津の赤ウニ、大分の鱧（はも）などを使った「蒼宮コース」（5,940円）と、松坂牛をはじめ、ウニやトリュフなど高級食材を使った「松坂牛と夏の贅沢三昧」（1万4,256円）のコース料理2種類を提供する。「蒼宮コース」は8月以降、通常価格（7,128円）で提供する。

　同社社長の野原優さんは「なだ万の創業者が長崎出身ということもあり、九州は思い入れのある土地。おいしい食材がたくさんある土地で、料理を味わってもらいたい」と意気込みを語る。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時30分～22時。