ホテルオークラ福岡（福岡市博多区下川端町3）1階の「オールデイダイニング　カメリア」で現在、ディナーブッフェ「北海道フェア」が開催されている。

ライブキッチンで焼き上げる「殻付き帆立」

　同ホテル総料理長の谷内雅夫さんが、北海道に足を運び仕入れた食材をブッフェ式で提供する同フェア。

　メニューは、「北海道産牛のステーキ」や北海道産の「甘エビの刺身」、ライブキッチンで焼き上げる「殻付き帆立」、毛ガニとズワイガニが入った「カニ汁」、「ソイのアクアパッツア」、「北海道産4種のじゃがいも食べ比べ」（インカのめざめ・ノーザンルビー・キタアカリ・シャドウクイーン）、「ゆり根ごはん山わさび添え」など。

　ブッフェの提供時間は17時30分～21時30分。120分制。料金は、大人＝5,500円、プラス2,000円で飲み放題、子ども（4歳～12歳）＝2,750円（料金はサービス料・税込み）。3月31日まで。