ホテルセントラーザ博多（福岡市博多区博多駅中央街）は現在、辛子明太子の手作り体験ができる宿泊プラン「明太子道場 わくわく体験プラン」を販売している。

　はねや（西月隈5）の明太子手作り体験ができる「明太子道場」とコラボしたもので、道場の師範の指導の下、唐辛子や昆布、ユズなどオリジナルの調合の漬け汁で好みの明太子を作ることができる。

　「酒の種類でアレンジも可能」と広報担当の嶋田知美さん。「自分好みに作った博多の味を楽しんでいただければ」と話す。

　料金は、ツインルーム＝8,800円～1万3,100円、トリプルルーム＝7,500円～1万600円（ホテルから体験会場までの往復タクシー代、体験料含む）。8月31日まで。