福岡市の大名や箱崎に居酒屋「なつかし横丁」を運営するフォーティーズカンパニー（福岡市中央区）は4月10日、博多区の福岡合同庁舎近くに奄美島豚を使った料理を提供する「奄美島豚本舗 あとん」（博多区博多駅東3、TEL 092-482-7067）をオープンした。

今回同社では博多エリアは初の出店。希少と言われる奄美島豚を使ったしゃぶしゃぶは、濃厚なうま味と柔らかな食感が特徴だという。主なターゲットは近隣で働く30～50歳代のビジネスマン。席数は1階・2階を合わせて全52席で、テーブルの間隔は広めに取った。

　主なメニューは韓国風ピリ辛鍋、ヘルシー豆乳鍋、美肌コラーゲン鍋と3種類の「鍋」（1,280円）や「やわらか島豚のスペアリブ オーブン焼き」（950円）など。ほかに、揚げ物、刺身、一品料理やデザードなどメニューは約50種類でコースも「奄美島豚のしゃぶコース」（2,500円）などを用意。アルコールはゼリー状の「ジュレ酎ハイ」（各480円）や健康系カクテル（480円～）などをそろえる。またランチは定食を700円で提供する。客単価は3,500円を見込む。

　同店マネジャーの今石アキラさんは「ほかでは食べられない上質の奄美のしゃぶしゃぶだが、気軽に、リーズナブルに食べていただければ。皆さんがゆっくりしていただる空間づくりをしていきたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時、ディナー＝17時～24時。