アミュプラザ博多（福岡市博多区博多駅中央街）2階に7月1日、野菜料理メインのバル「VEGEBAL KYUSHU（ベジバルキュウシュウ）」（TEL 092-432-1711）がオープンする。

店内の様子

　今泉のイタリアンカフェレストラン・バール「Bar Vita（バール・ヴィータ）」（今泉2）や「オルトカフェ」（警固1）などを展開する「アンセストラルK」（警固1）が出店する新業態。

　店名は「九州（KYUSHU）のおいしい野菜（VEGETABLE）が食べられるバル（BAL）」を意味。「おしゃれで楽しい健康的なベジタブルバル」をコンセプトに据え、九州産の野菜を使ったメニューを中心にそろえる。店舗面積は約60坪。席数は75席。

　昼は、食べ放題パン付きカスタムサラダランチ（980円～）など。夜は、「蒸し鶏とセロリのピリッとレモンマリネ」（390円）、「ズッキーニの生ハム巻き」（630円）、「シラスと豆苗のシャキシャキアヒージョ」（680円）、「明太ポテトの博多アヒージョ」（680円）、「ゴロゴロ野菜のベジバルサラダ」（1,100円）などを用意する。客単価は約2,000円を見込む。

　営業時間は11時～翌1時。