キャナルシティ博多（福岡市博多区住吉1）シネマビル5階のラーメンスタジアムに3月16日、新店舗がオープンする。

　今回出店するのは、鹿児島市の「鹿児島ラーメン豚とろ」、タウン誌などでラーメン店の取材を担当するラーメンライター・上村敏行さんが春日原の「らーめん二男坊」と共同で出店する油そば・まぜそば専門店「上村敏行商店」、北九州市門司区の「レトロ門司港ラーメン大平山」（2月24日オープン）の3店舗。「上村敏行商店」はラーメン特区に期間限定出店する。

　「鹿児島ラーメン豚とろ」は、豚骨ベースのスープに同店秘伝のタレで味付けした豚とろチャーシューを載せた「煮玉子入豚とろラーメン」（750円）、「黒豚とろゆで餃子」（400円）、「つけ麺」（850円）など。「上村敏行商店」は特製香味油を麺に絡めた汁なしメニューのみを提供し、カレー粉や辛子マヨネーズ、天かすなど無料トッピングバーを設ける。「油そば（タベトン入り）」（600円）、「まぜそば」（700円）など。

　「レトロ門司港ラーメン大平山」は、中太多加水のストレート麺に3日間かけて作るオリジナルメンマをトッピングした「大平山ラーメン」（700円）、「チャーシューメンマ麺」（850円）、「とろとろなん骨ラーメン」（770円）などをそろえる。

　営業時間は11時～23時。